La pâte brisée est une pâte légèrement friable destinée aussi bien aux préparations salées que sucrées. Elle est extrêmement simple à réaliser, c'est pourquoi il est triste de la remplacer par des pâtes brisées du commerce. Mais comment réaliser sa propre pâte brisée ? Explications de DocteurBonneBouffe.com. …
Les fruits et les légumes sont la base d'une alimentation équilibrée. Mais pourquoi les légumes sont-ils bons pour la santé ? Quels sont les bienfaits des légumes ? Votre diététicienne vous fait découvrir, dans…
Avec 8,1 kg de pâtes en moyenne par an, les Français sont de gros consommateurs de pâtes [1]. Nous en mangeons en moyenne deux fois plus que de riz ! Et pour cause, les…
Si les principes d’une alimentation équilibrée peuvent paraître simples, mon expérience de diététicienne m’a montré qu’en pratique, faire le « premier pas » vers une alimentation plus saine s’avère beaucoup moins évident. On peut…
Si l'oeuf jouit d'une image d'aliment sain par excellence, cette image est entravée par les conditions de production imposées aux poules, qui affectent la qualité des oeufs pondus. Si le développement des oeufs "bios"…
Quand on parle d’alimentation saine, on parle souvent de fruits et légumes locaux et de saison. Mais pourquoi est-ce si important de manger de saison ? Quels sont les bienfaits des aliments de saison…
Ah, les frites ! On les aime : un peu, beaucoup, passionnément, à la folie... ! C'est pourquoi il est difficile de s'en séparer quand on décide de manger mieux. Pourtant, manger des frites…