Si l'oeuf jouit d'une image d'aliment sain par excellence, cette image est entravée par les conditions de production imposées aux poules, qui affectent la qualité des oeufs pondus. Si le développement des oeufs "bios" n'a pas complètement calmé les préoccupations des consommateurs, une nouvelle tendance semble séduire de plus en plus de Français : avoir son propre poulailler chez soi. Cette dernière apporte de nombreux atouts, à la fois pour notre santé et pour celle des animaux. Découvrez les 9…
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Si les principes d’une alimentation équilibrée peuvent paraître simples, mon expérience de diététicienne m’a montré qu’en pratique, faire le « premier pas » vers une alimentation plus saine s’avère beaucoup moins évident. On peut…
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Quand on parle d’alimentation saine, on parle souvent de fruits et légumes locaux et de saison. Mais pourquoi est-ce si important de manger de saison ? Quels sont les bienfaits des aliments de saison…
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Ah, les frites ! On les aime : un peu, beaucoup, passionnément, à la folie... ! C'est pourquoi il est difficile de s'en séparer quand on décide de manger mieux. Pourtant, manger des frites…
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La farine de sarrasin, appelée aussi blé noir, est une excellente alternative à la farine "classique" de froment. Vous en doutez ? Alors, quels sont les bienfaits de la farine de sarrasin ? DocteurBonneBouffe.com vous donne…
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La pâte brisée est une pâte friable, cassante et croustillante, qui se brise facilement au démoulage - d'où son nom. Destinée aussi bien aux préparations salées que sucrées, elle est simple à réaliser et…
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Healthy ? Vous avez dit « Healthy » ? L’automne arrive doucement, les feuilles commencent à tomber, et la motivation de bien manger aussi ? Peut-être. Avec le froid et le mauvais temps environnant,…