alternative lait de vache

Les « laits » végétaux sont des produits de plus en plus consommés : par préférence gustative ou par nécessité suite à une intolérance au lactose par exemple. Le lait de riz fait partie de ces laits végétaux qui peuvent se présenter comme une alternative au lait de vache. Docteur Bonne Bouffe est allé s’intéresser à ce lait de riz.

De plus en plus réticents au lait de vache, de nombreux consommateurs se tournent maintenant vers le lait de chèvre. Contenant des matières grasses plus petites que celles du lait de vache, le lait de chèvre est plus facilement absorbé par l’organisme et la digestion est ainsi plus facile. Mais le lait de chèvre jouit d’un goût très prononcé qui peut parfois déranger. Docteur BonneBouffe vous donne ses astuces pour masquer ce goût particulier !