La goutte est une maladie rhumatismale inflammatoire qui peut s’avérer très douloureuse. Elle est provoquée par un excès d’acide urique dans le sang (appelée hyperuricémie [1]). Si la prise en charge de la goutte est essentiellement médicamenteuse, éviter des aliments riches en acide urique ou en purines permet de limiter l’hyperuricémie et d’éviter le déclenchement de nouvelles crises. Découvrez la liste des aliments à éviter en cas de goutte.
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