culture

Il n’y a rien de mieux pour connaître une culture que de jeter un coup d’oeil dans l’assiette d’un habitant de ce pays! Alors que trouve-t-on dans l’assiette d’un Japonais, d’un Américain ou d’un Français? La réponse en images!

Marre de faire toujours la même recette de la crêpe bretonne à la Chandeleur ? Et si cette année vous changiez un peu ? DocteurBonneBouffe.com vous propose un petit Tour du Monde des plus belles recettes de crêpes de nos pays voisins ou des pays de l’autre bout du monde.

Le monde entier se prépare petit à petit à la plus grande des fêtes : les fêtes de Noël. Mais comment se préparent les différents pays? Quels plats traditionnels concoctent-ils pour cette grande occasion?

La France est un emblème gastronomique dans le monde entier. La preuve: de nombreux mots dans la langue anglaise (“French Fries”, “French beans”, etc…) semblent désigner des aliments “typiquement français”. Seul bémol… ces aliments sont loin d’être français… DocteurBonneBouffe vous présente ces 10 aliments qui n’ont de français que le nom!

En restauration, un client gaspillerait en moyenne 211 grammes de nourriture par repas (1). Face à ce gaspillage massif, le doggy bag apparaît clairement comme une solution. Selon le gouvernement, il permettrait de diviser par deux le gaspillage alimentaire issu du secteur de la restauration. Pourtant, cette pratique très démocratisée aux États-Unis ou en Angleterre reste méconnue voir taboue en France. Pourquoi les Français sont-ils réticents? Docteur BonneBouffe s’est penchée sur la question.

En France, nous avons tendance à utiliser les pourboires à discrétion : normal, le prix du service est compris dans l’addition. Mais dans de nombreux pays, l’usage du pourboire est codifié. Alors, à l’approche des vacances, Docteur BonneBoufe vous fait un petit cours sur les règles qui concernent les pourboires dans différents pays. Alors, dans quels pays le pourboire est obligatoire ? Comment calculer les pourboires ? La réponse dans l’article du jour !