matières grasses

Qu’est-ce qui différencie l’huile d’olive des autres huiles de cuisson ou d’assaisonnement ? Pourquoi gagnerait-on à s’inspirer des populations méditerranéennes et à l’utiliser comme une de nos matières grasses principales ? Découvrez les merveilleux atouts de l’huile d’olive.

Saviez-vous que la teneur en matières grasses des yaourts est extrêmement variable d’une variété de yaourt à l’autre ? Découvrez la liste des yaourts les plus gras.

Quels sont les yaourts les moins gras ? Découvrez la liste des yaourts les moins riches en matières grasses.

La crème fraîche légère (15% de matières grasses) jouit d’une image plus saine que son homologue, la crème fraîche entière (30% de matières grasses). Et pour cause : deux fois moins grasse, elle apporte aussi deux fois moins de calories (environ 170 kcal/100 g contre 290 kcal/100 g) ce qui lui vaut une place de choix au sein des régimes minceur. Mais la crème fraîche légère surprend au niveau de sa composition pas très exemplaire. Alors, pour notre santé, laquelle choisir ?

Vous faites attention à votre poids et vous souhaitez réduire vos apports en matières grasses ? Choisir les viandes les plus maigres paraît donc être la première étape. Mais quelles viandes sont les plus maigres ? Dans cet article, découvrez mon classement des viandes les plus maigres et vous aide à choisir les morceaux de viande les moins riches en matières grasses !

Les produits light sont-ils meilleurs pour la santé ? Pourquoi faut-il éviter les produits allégés ? Découvrez mon avis de diététicienne-nutritionniste sur les produits allégés ou light.