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matières grasses

  • Pourquoi utiliser l’huile d’olive comme matière grasse principale

    par @drbonnebouffe 7 mars 2022

    Qu’est-ce qui différencie l’huile d’olive des autres huiles de cuisson ou d’assaisonnement ? Pourquoi gagnerait-on à s’inspirer des populations méditerranéennes et à l’utiliser comme une de nos matières grasses principales ? Découvrez les merveilleux atouts de l’huile d’olive.

  • Classement des yaourts les plus riches en matières grasses

    par @drbonnebouffe 25 octobre 2021

    Saviez-vous que la teneur en matières grasses des yaourts est extrêmement variable d’une variété de yaourt à l’autre ? Découvrez la liste des yaourts les plus gras.

  • Classement des yaourts les moins riches en matières grasses

    par @drbonnebouffe 24 octobre 2021

    Quels sont les yaourts les moins gras ? Découvrez la liste des yaourts les moins riches en matières grasses.

  • La Battle du jour : crème fraîche épaisse 15% vs 30% de matières grasses

    par @drbonnebouffe 16 novembre 2020

    La crème fraîche légère (15% de matières grasses) jouit d’une image plus saine que son homologue, la crème fraîche entière (30% de matières grasses). Et pour cause : deux fois moins grasse, elle apporte aussi deux fois moins de calories (environ 170 kcal/100 g contre 290 kcal/100 g) ce qui lui vaut une place de choix au sein des régimes minceur. Mais la crème fraîche légère surprend au niveau de sa composition pas très exemplaire. Alors, pour notre santé, laquelle choisir ?

  • Classement des 7 viandes les plus maigres

    par Laetitia Gallois 17 mai 2019

    Vous faites attention à votre poids et vous souhaitez réduire vos apports en matières grasses ? Choisir les viandes les plus maigres paraît donc être la première étape. Mais quelles viandes sont les plus maigres ? Dans cet article, découvrez mon classement des viandes les plus maigres et vous aide à choisir les morceaux de viande les moins riches en matières grasses !

  • Produits “light” : pourquoi les produits allégés sont-ils des faux amis ?

    par @drbonnebouffe 12 novembre 2017

    Les produits light sont-ils meilleurs pour la santé ? Pourquoi faut-il éviter les produits allégés ? Découvrez mon avis de diététicienne-nutritionniste sur les produits allégés ou light.

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Hello, moi c'est @DrBonneBouffe, diététicienne (gourmande !) engagée dans l'éducation alimentaire. Bienvenue sur mon blog !

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