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DocteurBonneBouffe.com
Auteur

Alexis Alliel

Alexis Alliel

Passionné par la lecture, la nourriture, la cuisine et le bien être. Il prépare son Bachelor de diététique et nutrition humaine sur Paris. Sa curiosité et ses passions l'amèneront à vous parler aussi bien de recettes que de nouveaux aliments, de cultures culinaires et sûrement de livres intéressants sur ces sujets. Parce qu’il faut bien sûr nourrir le corps, mais l'esprit aussi :-)

  • Les antioxydants pour les nuls : les bienfaits des antioxydants

    par Alexis Alliel 11 mai 2018

    On entend parler à foison des antioxydants pour leurs super-effets protecteurs sur notre santé. Vous avez déjà sûrement entendu ce mot quelque part, mais savez vous (vraiment) ce qu’il signifie ? DocteurBonneBouffe.com vous fait un point approfondi sur ces petites merveilles de santé. Alors Docteur, qu’est-ce que les antioxydants ? A quoi peuvent-ils donc bien servir, où peut on les trouver et sous quelles formes peuvent-ils être consommés ? Enquête.

  • La sardine, une alliée santé dans le placard

    par Alexis Alliel 30 mai 2016

    Vous le savez : on a souvent tendance à mettre notre santé à rude épreuve. Alors, afin de faire pencher la balance du bon côté, Docteurbonnebouffe.com a décidé de vous présenter la sardine, une petite alliée aux atouts santé indéniables. Zoom sur cet aliment aux bienfaits peu connus.

  • 7 aliments fermentés bons pour votre flore intestinale

    par Alexis Alliel 28 mars 2016

    En cas de flore intestinale déséquilibrée, les probiotiques sont un allié de choix pour repeupler nos intestins. Mais quels sont les aliments sources de probiotiques ? Découvrez ma liste de 7 aliments fermentés à privilégier pour rebooster votre microbiote !

  • Comment suivre un régime méditerranéen simplement ?

    par Alexis Alliel 26 février 2016

    On connaît tous les bienfaits du régime méditerranéen. Mais comment l’adopter lorsqu’on est loin du Soleil ? Voici quelques unes de mes astuces pour instaurer ce régime dans votre quotidien sans contrainte.

  • 7 raisons d’adopter le régime méditerranéen

    par Alexis Alliel 20 février 2016

    Le régime méditerranéen : voilà un de mes régimes préférés ! Pourquoi? Parce qu’il incite à mieux manger tout en se faisant vraiment plaisir. Vous mangez à votre faim, des choses pleines de goûts et cela sans se sentir coupable car il est vraiment bon pour la santé, et c’est prouvé !

  • Le top 5 des légumes verts !

    par Alexis Alliel 7 janvier 2016

    Juste pour mettre un peu d’ordre dans la cohue des informations, Docteur BonneBouffe vous propose un petit classement des 5 légumes vers les plus intéressants d’un point de vue nutritionnel. Parce qu’on n’arrête pas de parler du chou frisé “kale”, on m’a posé maintes fois la question : “Et toi en tant que futur nutritionniste, t’en penses quoi? “. Alors bon, me voilà avec une nouvelle mission : vous trouver les meilleurs des légumes verts – histoire de comparer avec de chou là !

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A propos

Diététicienne-nutritionniste engagée dans l’éducation alimentaire, auteure de livres et grande gourmande. J'aide les personnes soucieuses de leur alimentation et de leur poids à équilibrer leur assiette sans sacrifier le plaisir alimentaire. Bienvenue sur mon blog santé et nutrition!

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    17 août 2020
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