On entend parler à foison des antioxydants pour leurs super-effets protecteurs sur notre santé. Vous avez déjà sûrement entendu ce mot quelque part, mais savez vous (vraiment) ce qu’il signifie ? DocteurBonneBouffe.com vous fait un point approfondi sur ces petites merveilles de santé. Alors Docteur, qu’est-ce que les antioxydants ? A quoi peuvent-ils donc bien servir, où peut on les trouver et sous quelles formes peuvent-ils être consommés ? Enquête.
Alexis Alliel
Alexis Alliel
Passionné par la lecture, la nourriture, la cuisine et le bien être. Il prépare son Bachelor de diététique et nutrition humaine sur Paris. Sa curiosité et ses passions l'amèneront à vous parler aussi bien de recettes que de nouveaux aliments, de cultures culinaires et sûrement de livres intéressants sur ces sujets. Parce qu’il faut bien sûr nourrir le corps, mais l'esprit aussi :-)
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Vous le savez : on a souvent tendance à mettre notre santé à rude épreuve. Alors, afin de faire pencher la balance du bon côté, Docteurbonnebouffe.com a décidé de vous présenter la sardine, une petite alliée aux atouts santé indéniables. Zoom sur cet aliment aux bienfaits peu connus.
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En cas de flore intestinale déséquilibrée, les probiotiques sont un allié de choix pour repeupler nos intestins. Mais quels sont les aliments sources de probiotiques ? Découvrez ma liste de 7 aliments fermentés à privilégier pour rebooster votre microbiote !
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On connaît tous les bienfaits du régime méditerranéen. Mais comment l’adopter lorsqu’on est loin du Soleil ? Voici quelques unes de mes astuces pour instaurer ce régime dans votre quotidien sans contrainte.
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Le régime méditerranéen : voilà un de mes régimes préférés ! Pourquoi? Parce qu’il incite à mieux manger tout en se faisant vraiment plaisir. Vous mangez à votre faim, des choses pleines de goûts et cela sans se sentir coupable car il est vraiment bon pour la santé, et c’est prouvé !
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Juste pour mettre un peu d’ordre dans la cohue des informations, Docteur BonneBouffe vous propose un petit classement des 5 légumes vers les plus intéressants d’un point de vue nutritionnel. Parce qu’on n’arrête pas de parler du chou frisé “kale”, on m’a posé maintes fois la question : “Et toi en tant que futur nutritionniste, t’en penses quoi? “. Alors bon, me voilà avec une nouvelle mission : vous trouver les meilleurs des légumes verts – histoire de comparer avec de chou là !
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