• ACCUEIL
  • LE BLOG
    • Comprendre la nutrition
    • Equilibrer son assiette
    • Cuisiner sainement
    • Bien choisir
    • Découvertes & Tests produits
    • Forme & Bien-être
    • Actualités santé
    • RECETTES
      • Mon livre de cuisine
      • Mes recettes
      • Mes recettes Instagram
  • LIVRES
  • CONSULTATIONS
    • Pourquoi consulter
    • Infos & Tarifs
    • Prendre RDV
      • Réserver mon 1er RDV
      • Réserver un suivi
  • A propos
    • Qui suis-je ?
    • Le blog
    • Mon compte Instagram
  • Contact
    • Contact Lecteurs
    • Contact Partenariats
  • 0
DocteurBonneBouffe.com
Sante : 5 bonnes raisons de manger thailandais !
Source: FREEPIK/DocteurBonneBouffe.com
Apprendre à bien manger

Santé : 5 bonnes raisons de manger thaïlandais !

par Alexandra Murcier 9 mars 2016
Publié le : 9 mars 2016Dernière mise à jour le : 8 janvier 2018
5,4K

Et si vous décidiez de manger thaïlandais pour changer ? Ce serait l’occasion de découvrir, ou redécouvrir, les vertus d’une cuisine millénaire… Quels sont les bienfaits de la cuisine thaïlandaise ? Notre diététicienne Alexandra Murcier a profité de son voyage en Thaïlande pour partir à la découverte des habitudes culinaires de ce pays et ainsi vous dévoiler les 5 secrets santé de cette gastronomie aussi gourmande que bonne pour la santé. A vos baguettes, prêts ?! Partezzz !

Les 5 bienfaits de la nourriture Thaïlandaise

1) La cuisine thaïlandaise est riche en fruits et légumes

La cuisine thaïlandaise met à l’honneur les fruits et les légumes. En effet, les plats composés, les salades et les soupes allient légumes et fruits exotiques, nous aidant à faire le plein de vitamines, d’antioxydants et de fibres.

2) Elle met à l’honneur les épices

La cuisine thaïlandaise emploie beaucoup d’épices et de condiments qui sont excellents pour la santé. Voici quelques exemples des épices et condiments les plus incontournables dans la cuisine thaï :

  • Tout d’abord le galanga, une épice réputée pour son goût prononcé (plus prononcée encore que le gingembre ;
  • On retrouve également tout un tas d’herbes aromatiques dans les plats Thaï :
    • la coriandre, qui a l’avantage d’être riche en antioxydants et en vitamine K et, tout comme le gingembre, elle facilite la digestion.
    • le basilic thaï (plus prononcé que le nôtre en terme de goût) ;
    • la citronnelle, aux vertus digestives, un excellent détoxifiant, et apaisante.
    • La ciboule, etc.
  • Les piments constituent l’essentiel de la pâte de curry, très présente dans la cuisine Thaïlandaise. Ils sont très riches en antioxydants (capsaïcine aux propriétés anti-cancer et alphatocophérol, qui est une forme de vitamine E aux propriétés anti-vieillissement). Le piment est aussi source de vitamine C.

3) Elle est parfaitement bien équilibrée

Un repas typiquement thaïlandais a l’avantage d’être équilibré. En effet, la plupart des plats sont composés d’une source de féculents (riz ou nouilles), de légumes et d’une source de protéines. De nombreux fruits exotiques permettent de terminer le repas avec une saveur sucrée et vitaminée : fruit du dragon, mangue, ananas, carambole…

4) Elle est légère et rassasiante

Les soupes et bouillons sont très courants en Asie et ont l’avantage d’être rassasiants en apportant peu de calories. Ils contribuent à une bonne hydratation, en apportant vitamines et minéraux. Si vous surveillez votre poids, n’hésitez pas, une soupe Thaïlandaise fera un excellent dîner !

5) Elle nous fait découvrir des fruits exotiques sources de nombreux bienfaits

La cuisine thaï emploie beaucoup de fruits exotiques qui sont connus pour renfermer tout un tas de trésors. Exemples :

  • La mangue est riche en fibres, en antioxydants et en caroténoïdes qui protègent la peau des rayons solaires :
  • Le fruit du dragon (le pitaya de son vrai nom), en plus d’être joli et original, est une excellente source de vitamine A, indispensable à la vision. Il contient aussi de la vitamine C, des antioxydants et ses graines comestibles contiennent des acides gras mono-insaturés ainsi que des oméga 3.
  • Enfin, la carambole est énergétique grâce à sa haute teneur en vitamine C, elle apporte également de la vitamine B5 et du magnésium.

Alors, qu’attendez-vous pour manger Thaï ?

Article précédent
Pourquoi faut-il tremper les légumes secs ?
Article suivant
Pourquoi la spiruline est un super-aliment ?
La newsletter
Mes derniers articles
  • Cacao vs caroube : 5 bonnes raisons d’adopter la poudre de caroube

    6 mai 2025
  • Earthing : marcher pieds nus, un remède naturel ?

    28 avril 2025
  • Fatigue : 7 habitudes simples pour retrouver de l’énergie au quotidien

    4 mars 2025
  • Menu de la semaine 9 : mes idées repas équilibrés du 24 février au 2 mars 2025

    22 février 2025
  • Recette facile : Pudding de millet au cacao et chocolat noir fondu

    17 février 2025
Le blog

DocteurBonneBouffe.com, le blog de nutrition qui ne néglige pas le plaisir alimentaire. Créé par une diététicienne gourmande pour les gourmets et les passionnés de cuisine qui croient en l'importance de se nourrir sainement sans renoncer aux plaisirs gustatifs !

A propos
  • > Présentation du blog
  • > Qui suis-je ?
  • > Mon Instagram
  • > Mes parutions Presse & TV
Liens utiles
  • > Mes livres
  • > La newsletter gratuite
  • > Les consultations diététiques en ligne
  • > L’e-shop
  • > Contact lecteurs
Partenariats & Collaborations
  • > Mon Kit Média
  • > Contact Partenariats & Presse

© 2013-2025 | DocteurBonneBouffe.com

DocteurBonneBouffe.com
  • ACCUEIL
  • LE BLOG
    • Comprendre la nutrition
    • Equilibrer son assiette
    • Cuisiner sainement
    • Bien choisir
    • Découvertes & Tests produits
    • Forme & Bien-être
    • Actualités santé
    • RECETTES
      • Mon livre de cuisine
      • Mes recettes
      • Mes recettes Instagram
  • LIVRES
  • CONSULTATIONS
    • Pourquoi consulter
    • Infos & Tarifs
    • Prendre RDV
      • Réserver mon 1er RDV
      • Réserver un suivi
  • A propos
    • Qui suis-je ?
    • Le blog
    • Mon compte Instagram
  • Contact
    • Contact Lecteurs
    • Contact Partenariats

Mon Panier

Fermer

Votre panier est vide.

Fermer