Rappelez-vous, la semaine dernière, DocteurBonneBouffe vous parlait de la tomate et de ces nombreux bienfaits. Dr. BB avait même lancé un pari à la blogueuse culinaire du site Poire et Cactus de nous concocter un menu “entrée, plat, dessert” à partir d’un aliment clé: la tomate, bien sûr! Le défi est-il réussi? A vous de juger:-)
Menu entièrement à base de tomates (ou presque!):
Entrée: Clafoutis de tomates cerise
En entrée, Mehdiya de “Poire et Cactus” nous propose un clafoutis de tomates cerise… au plaisir de nos yeux:-)
Plat principal: Cœurs de bœuf farcis au risotto crevettes
Et la tomate continue d’être à l’honneur dans le menu: cette fois-ci à travers un succulent Coeur de Boeuf farcis au risotto et aux crevettes:
Dessert: Tartine de fromage de chèvre et confiture de tomates vertes
Enfin, en dessert, Poire et Cactus nous propose de retomber en enfance dans les jupons de nos grands-mères avec cette confiture de tomates vertes!
Alors, les foodingues? Défi réalisé ou pas!? Une chose est sûre, DocteurBonneBouffe tient particulièrement à remercier les choix culinaires de Poire et Cactus, qui a su réaliser un menu varié et équilibré – malgré un seul ingrédient clé! Comme quoi, VOUS aussi vous pouvez y arriver:-)
Et vous, qu’en pensez-vous? On attends vos impressions en commentaires!
A très bientôt pour d’autres défis culinaires!
Dr. BB