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cours

  • A quoi sert la vitamine D ?

    par @drbonnebouffe 9 novembre 2019

    Appelée « la vitamine du soleil » , la vitamine D présente bien d’autres rôles cruciaux dans notre organisme. Lesquels ?

  • A quoi sert la vitamine C (acide ascorbique) ?

    par @drbonnebouffe 20 mars 2019

    Appelée « la vitamine anti-fatigue », la vitamine C présente bien d’autres rôles cruciaux dans notre organisme. Lesquels ?

  • A quoi sert la vitamine B (ou plutôt les vitamines B)?

    par @drbonnebouffe 14 mars 2019

    La vitamine B, ou plutôt LES vitamines du groupe B, présentent bien des rôles cruciaux dans notre organisme. Lesquels ?

  • Les 12 aliments les plus riches en vitamine D

    par @drbonnebouffe 1 janvier 2019

    La vitamine D, aussi appelée calciférol, est un nutriment indispensable pour le maintien de notre santé. Mais quelles sont les principales sources alimentaires de vitamine D ? Votre diététicienne préférée vous dévoile la liste des 12 aliments les plus riches en ce nutriment.

  • Riz blanc ou riz complet : lequel est meilleur pour la santé ?

    par Antonin Zimmer 11 juillet 2018

    Le riz complet, un des aliments les plus primaires qu’il soit et ce, dans l’alimentation de nombreuses cultures. Il a commencé à être cultivé 10 000 ans auparavant en Asie, rien que ça ! On en retrouve partout et à toutes les sauces ! C’est environ 468 millions de tonnes de riz qui sont consommés chaque année dans le monde.

  • Les édulcorants : quels avantages, quels risques pour la santé ?

    par @drbonnebouffe 20 mars 2018

    Les édulcorants sont à la mode. Stévia, aspartame, sorbitol, acésulfame k, mannitol, xylitol : on les retrouve de plus en plus fréquemment dans les aliments de grande consommation (que ce soit dans les boissons sucrées dites “light”, dans les gâteaux allégés voir même dans certains produits minceurs ou destinés aux personnes diabétiques). Mais les édulcorants sont-ils dangereux pour notre santé ? S’avèrent-ils une aide à ceux qui veulent limiter leur consommation de sucre, notamment pour perdre du poids ?

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