A quoi sert la vitamine D ?
Appelée « la vitamine du soleil » , la vitamine D présente bien d'autres rôles cruciaux dans notre organisme. Lesquels ? ...
A quoi sert la vitamine C (acide ascorbique) ?
Appelée « la vitamine anti-fatigue », la vitamine C présente bien d'autres rôles cruciaux dans notre organisme. Lesquels ? ...
A quoi sert la vitamine B (ou plutôt les vitamines B)?
La vitamine B, ou plutôt LES vitamines du groupe B, présentent bien des rôles cruciaux dans notre organisme. Lesquels ? ...
Les 12 aliments les plus riches en vitamine D
La vitamine D, aussi appelée calciférol, est un nutriment indispensable pour le maintien de notre santé. Mais quelles sont les principales sources alimentaires de vitamine D ? Votre diététicienne préférée vous dévoile la liste des 12 aliments les plus riches en ce nutriment....
Riz blanc ou riz complet : lequel est meilleur pour la santé ?
Le riz complet, un des aliments les plus primaires qu’il soit et ce, dans l’alimentation de nombreuses cultures. Il a commencé à être cultivé 10 000 ans auparavant en Asie, rien que ça ! On en retrouve partout et à toutes les sauces ! C’est environ 468 millions de tonnes de riz qui sont consommés...
Les édulcorants : le point sur les avantages et les risques
Les édulcorants sont à la mode. Stévia, aspartame, sorbitol, acésulfame k, mannitol, xylitol : on les retrouve de plus en plus fréquemment dans les aliments de grande consommation (que ce soit dans les boissons sucrées dites "light", dans les gâteaux allégés voir même dans certains produits minceurs ou destinés aux personnes diabétiques). Mais les édulcorants sont-ils dangereux...
Super-aliments : un mythe ou une réalité ?
Les super-aliments, alias super-foods, vous en avez certainement déjà entendu parler : baies de goji, graines de chia, konjac, spiruline, moringa... Ils sont nombreux à débarquer dans nos assiettes. Mais que sont les super-aliments ? Ont-ils vraiment des propriétés miraculeuses ? Que faut-ils réellement savoir sur eux ?...
