Les légumes secs sont des graines comestibles qui regroupent un groupe d’aliment, aussi connu sous le terme de légumineuses. Leur atout : leur richesse en protéines, qui les place en concurrence avec les produits carnés. Mais, quels sont les légumes secs les plus intéressants au niveau protéique ? DocteurBonneBouffe.com vous dévoile le classement des légumes secs les plus riches en protéines.
diététique
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Si on sait qu’on a besoin de protéines, de glucides ou encore de matières grasses pour vivre, notre organisme a également besoin de ce qu’on appelle des vitamines. Présents dans les aliments que nous mangeons ou encore dans les produits qu’on nous vend à la télé, on les présentes comme des substances indispensables au maintien d’une bonne santé. Mais, que sont ces substances ? Pourquoi sont-elles si importantes pour notre santé ? DocteurBonneBouffe.com répond à vos questions.
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L’eau VICHY Célestins est une eau gazeuse naturelle extrêmement riche en minéraux, qui possède pour cette raison un intérêt pour une cuisine saine et légère. Mais on l’utilise également en cuisine pour d’autres raisons surprenantes ! Lesquelles ? DocteurBonneBouffe.com a mené l’enquête pour vous !
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Le riz complet, un des aliments les plus primaires qu’il soit et ce, dans l’alimentation de nombreuses cultures. Il a commencé à être cultivé 10 000 ans auparavant en Asie, rien que ça ! On en retrouve partout et à toutes les sauces ! C’est environ 468 millions de tonnes de riz qui sont consommés chaque année dans le monde.
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On entend parler à foison des antioxydants pour leurs super-effets protecteurs sur notre santé. Vous avez déjà sûrement entendu ce mot quelque part, mais savez vous (vraiment) ce qu’il signifie ? DocteurBonneBouffe.com vous fait un point approfondi sur ces petites merveilles de santé. Alors Docteur, qu’est-ce que les antioxydants ? A quoi peuvent-ils donc bien servir, où peut on les trouver et sous quelles formes peuvent-ils être consommés ? Enquête.
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Quelle alimentation adopter après 60 ans ? Quels sont les bons gestes nutritionnels pour apporter au corps tout ce dont il a besoin au quotidien ? Anaïs L’Aumonier, Diététicienne & Experte en vieillissement pour DocteurBonneBouffe.com, vous dévoile tous les secrets sur l’alimentation des seniors.