La sauce pesto est la deuxième sauce la plus consommée au monde après la sauce tomate. Vendue désormais sous forme de sauce prête-à-consommer, les sauces perso industrielles attirent de plus en plus de consommateurs de par leur facilité d’utilisation. Pourtant, leurs compositions révèlent de nombreuses surprises : une liste d’ingrédients à rallonge, des ingrédients de faible qualité, la présence de sel, de sucre ou encore d’additifs… Mais comment bien choisir sa sauce pesto ?
