Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur ce produit incontournable de la cuisine française.
Mot clé :
foie gras
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Incontournable des fêtes de fin d’année, le foie gras est présent sur toutes les tables de fêtes (ou presque, car il est aussi rejeté suite à ses nombreuses controverses). Mais le foie gras est-il bon pour la santé ? Peut-on en consommer sans limite ? DocteurBonneBouffe.com vous propose de faire le point sur les atouts nutritionnels du foie gras mais aussi de ses limites afin d’en faire une consommation équilibrée et réfléchie.
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La star des fêtes de Noël, c’est bien lui: le foie gras! Longtemps considéré comme un met de luxe, il s’est ensuite popularisé devenant ainsi un symbole incontournable de la gastronomie française. Mais aujourd’hui, près d’un tiers des français ne souhaite plus en consommer pour diverses raisons, éthiques notamment… Docteur BonneBouffe revient sur ce met qui divise les amateurs de bonne bouffe et les défenseurs des animaux.