Le Jeudi 11 février dernier, le chef et chroniqueur télé David Martin a débarqué sur le parvis de l'esplanade de la Défense dans son food truck éphèmère. C'était l'occasion pour lui de présenter aux passants, simples curieux ou travailleurs du quartier d’affaires, trois de ces recettes - et pas des plus banales. En effet, car les trois spécialités servies avaient toute les trois la particularité d'avoir été cuisinée avec de l’huile de palme rouge. Zoom sur cette action communication buzz.…
L'huile de palme suscite depuis plusieurs années de nombreuses inquiétudes, de par sa contenance en acides gras saturés accusés d'entraîner des maladies cardiovasculaires (si consommés en excès). Problème : l'huile de palme est présente…
Très utilisée par les industriels, l'huile de palme est présente sans surprise dans un large choix d'aliments. Saviez-vous par exemple que ces 12 aliments contiennent aussi de l'huile de palme ? Docteur BonneBouffe vous…
L’huile de palme est l’huile la plus consommée au monde, avec plus de 42 millions de tonnes par an. Pourtant, elle se retrouve depuis quelques années au cœur d’une puissante polémique – accusée d’être…