Le sucre est l’ingrédient star de l’industrie agroalimentaire : ses utilisations y sont multiples, ce qui explique pourquoi les industriels ont du mal à s’en passer, l’utilisant aussi bien dans la fabrication de produits sucrés, que d’aliments auxquels on ne s’y attendrait pas : sauce tomate, soupes, conserves, jambons voir même harengs fumés ! Alors, pourquoi les industriels ont-ils autant recours au sucre ? Dans quels buts le sucre est-il utilisé
On nous le répète : il faut manger ” 5 fruits et légumes par jour “. Mais d’où vient cette affirmation prônée par tous les diététiciens et les médias ? Est-elle fondée ? DocteurBonneBouffe.com a mèné l’enquête pour vous !
“Enrichi en vitamines”, “source de fibres”, “sans sucres ajoutés”: autant d’allégations qui sont strictement asujetties à la réglementation française et européenne. Mais connaissez-vous bien leur signification? DocteurBonneBouffe vous…
Vous pensiez déguster de l’emmental, du gruyère ou de la mozzarella sur votre pizza? Et bien, figurez-vous qu’il se peut que vous soyez simplement en train de manger du faux fromage! En effet, des industriels ont créés un substitut de fromage en vue de réaliser des économies sur la fabrication des pizzas… DocteurBonneBouffe vous en dit plus sur ce faux fromage qui existe depuis 2007 sans même qu’on s’en doute…
