Mal au ventre ou ballonnements chaque fois que vous mangez des produits laitiers ? Vous suspectez une intolérance au lactose ? Docteur BonneBouffe vous explique les principales différences entre intolérance et allergie au lactose, ainsi que les 4 méthodes pour diagnostiquer une intolérance au lactose.…
Le voilà, on l'attendait tous ! Quoi ? Le premier événement gourmand de l'année pardis ! J'ai nommé : l'Epiphanie et sa délicieuse coutume de la galette des rois ! Mais pour que cette…
Une envie de pizza mais vos intolérances vous freinent ? Sachez que réaliser une pizza sans gluten et sans lactose est un jeu d'enfant ! La preuve avec le défi culinaire du jour :…
Alors que le nombre d'intolérants au gluten est de plus en plus nombreux en France comme à l'étranger, des chercheurs ont découvert l'existence d'une protéine qui pourrait s'avérer efficace contre la maladie coeliaque. Zoom…
Les quiches, c’est simple, rapide à faire et tellement savoureux ! Pourtant, comment pouvoir en profiter quand on est allergique ou intolérant au lactose ? Réponse : En utilisant la recette de Docteur BonneBouffe…
La consommation de lait fait partie de nos habitudes alimentaires. Pourtant, 2/3 des humains adultes sont intolérants au lactose. Cette intolérance, qui semble être un vrai calvaire pour certains à cause du style de…
Chaque année, un Français moyen consomme en moyenne 67 litres de lait et 24 kilos de fromage, toutes catégories de laits confondues. Alors que le lait semble être un aliment indispensable notamment de par sa teneur…