Posts Tagged lactose
5 façons de diagnostiquer une intolérance au lactose

5 façons de diagnostiquer une intolérance au lactose

Mal au ventre ou ballonnements chaque fois que vous mangez des produits laitiers ? Vous suspectez une intolérance au lactose ? Docteur BonneBouffe vous explique les principales différences entre intolérance et allergie au lactose, ainsi que les 4 méthodes pour diagnostiquer une intolérance au lactose....
Laits sans lactose : 16 alternatives gourmandes au lait de vache !

Laits sans lactose : 16 alternatives gourmandes au lait de vache !

L'intolérance au lactose apparaît souvent comme une "chose "horrriiiible" : ne plus pouvoir consommer de lait de vache peut, en effet, paraître comme la fin du monde pour certaines personnes. Heureusement, il existe aujourd’hui une infinité de laits végétaux et même de substituts sans lactose pour remplacer le lait de vache. Lesquels sont-ils ? Docteur...
Défi culinaire 14 : Faire une quiche sans lactose !

Défi culinaire 14 : Faire une quiche sans lactose !

Les quiches, c’est simple, rapide à faire et tellement savoureux ! Pourtant, comment pouvoir en profiter quand on est allergique ou intolérant au lactose ? Réponse : En utilisant la recette de Docteur BonneBouffe ! Et oui les cocos, je me suis lancée le défi de vous concocter une super-recette de quiche sans lactose et...

L’intolérance au lactose protègerait contre certains cancers

L’intolérance au lactose protègerait contre certains cancers

La consommation de lait fait partie de nos habitudes alimentaires. Pourtant, 2/3 des humains adultes sont intolérants au lactose. Cette intolérance, qui semble être un vrai calvaire pour certains à cause du style de vie particulier qu’il inflige, apparait néanmoins comme une bonne chose si on prends en compte le lien entre intolérance...

Lait et produits laitiers: indispensables pour l’homme?

Lait et produits laitiers: indispensables pour l’homme?

Chaque année, un Français moyen consomme en moyenne 67 litres de lait et 24 kilos de fromage, toutes catégories de laits confondues. Alors que le lait semble être un aliment indispensable notamment de par sa teneur en calcium (les produits laitiers sont la principale source de calcium dans notre alimentation), Docteur BonneBouffe tente de dêmeler...

QUI SUIS-JE ?

Diététicienne-nutritionniste gourmande,  Blogueuse engagée dans l’éducation alimentaire & Auteure de livres. Objectif : Apprendre à manger sainement en se faisant plaisir !

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