recette saine

Une envie de cuisiner l’aubergine ? Et si vous essayiez…

Si vous êtes fan de cuisine indienne, vous connaissez certainement le dhal, ce plat végétarien à base de lentilles et d’épices. Si différentes versions de dhals existent (selon le type de lentilles utilisé), je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette du dhal de lentilles jaunes (appelé Toor dal en indien) : un délicieux curry de lentilles jaunes au lait de coco. N’oubliez pas de découvrir en fin d’article quelques raisons de cuisiner plus souvent cette recette.

A la recherche d’une entrée qui surprendra vos convives ? Et si vous leur proposiez une salade de mangue à la burrata et à la roquette ? Une recette d’une simplicité enfantine qui associe trois ingrédients à première vue opposés : la roquette, la burrata et la mangue, fruit exotique. Je vous explique en fin d’article pourquoi cette association ravira vos papilles !

Substitut plus sain de la farine de blé classique ou froment, voici une recette délicieuse à base de farine de sarrasin ! J’ai nommé : les galettes de sarrasin faites-maison ! Garnies d’œufs et d’épinards frais, elles seront le repas réconfortant et léger parfait pour clore une longue journée de travail.