soja

Bien choisir sa boisson végétale au soja est fondamental pour ne pas tomber dans le piège des produits ultra-transformés. Mais alors, quelle boisson soja choisir ? Quelle marque privilégier ?

Quels sont les meilleures sources alimentaires des polyphénols ? Découvrez le classement des 12 aliments les plus riches en polyphénols.

Ferme, fumé, soyeux : il existe plusieurs formes de tofu ce qui nous laisse l’embarras du choix ! Mais tous ces différents tofu se valent-ils ? Quelles sont leurs principales différences ?

Le tofu (prononcer “tofou”) prend une place de plus en plus importante dans les rayons de nos supermarchés, apparaissant comme véritable aliment santé. Mais pourquoi manger du tofu est-il si bon pour la santé ? Explications de votre diététicienne préférée !

Analysons la liste d’ingrédients de deux “yaourts” végétaux au soja présents en supermarchés : soja vanille Sojade ou soja vanille Alpro. Alors, lequel choisir : Sojade ou Alpro ?

La consommation de soja soulève de nombreuses controverses. Alors que certains professionnels de la santé lui attribuent d’intéressants atouts santé et recommandent sa consommation, d’autres pointent ses inconvénients et vont jusqu’à proscrire tous les produits qui en contiennent. Mais qu’en est-il vraiment ? Le soja est-il bon ou mauvais pour la santé ? Peut-on en consommer sans risque ?