La consommation de poissons semble désormais apporter plus de dangers que de bienfaits pour notre santé. Alors quelles espèces doit-on éviter à tout prix? Lesquelles doit-on privilégier? DocteurBonneBouffe vous dit tout pour profiter au maximum des merveilleux bienfaits de cet aliment!
Quels sont les risques et dangers de la consommation de viande halal?
Plebisicité, controversé, critiqué, le fameux régime Dukan fait énormèment parler. Mais pourquoi est-il si dangereux pour notre santé? DocteurBonneBouffe vous explique tout!
Alors que certaines viandes représentent une bonne source de protéines et de fer, d’autres types de nourriture carnée apportent beaucoup de cholestérol, de nitrates et de matières grasses. Quels sont ces viandes que nous devrions éviter?
Une équipe de l’université de Maastricht a créé cet été en six semaines, le premier steak in vitro à partir de cellules souches de vache. Produit d’avenir ou utopie ?
La contrefaçon alimentaire prolifère dans nos assiettes depuis ces dernières années et si, à la base, les fraudes portaient plutôt sur les emballages et le droit à la propriété intellectuelle (fraude à la marque), désormais on constate que la contrefaçon concerne les aliments eux-mêmes… Retour sur le scandale de la viande de cheval et analyse de la situation actuelle.
