Articles avec le hashtag viande

Steak haché : faut-il arrêter d’en consommer ?

La viande de bœuf hachée, communément consommée sous la forme de « steak haché », est l’une des viandes les plus consommées par les Français ! Tartare, bleu, saignant, cuit ou très cuit, c’est devenu un produit populaire et familial ancré dans les pratiques courantes. Mais entre scandales, contaminations et viande avariée, est-il vraiment recommandé d’en consommer ? Faut-il bannir le steak haché de notre alimentation ? Votre diététicienne préférée fait le point pour vous !

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Classement des 7 viandes les plus maigres

Vous faites attention à votre poids et vous souhaitez réduire vos apports en matières grasses ? Choisir les viandes les plus maigres paraît donc être la première étape. Mais quelles viandes sont les plus maigres ? Dans cet article, découvrez mon classement des viandes les plus maigres et vous aide à choisir les morceaux de viande les moins riches en matières grasses !

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Pourquoi les personnes âgées n’aiment-elles pas la viande ?

Tout au long de notre vie, nos goûts et nos envies pour certains aliments changent. En vieillissant, il n’est ainsi pas rare d’avoir moins d’appétence pour la viande. Anaïs L’Aumonier, Diététicienne & Experte en vieillissement pour DocteurBonneBouffe.com, vous propose un rapide tour d’horizon sur les différents raisons pour lesquelles les personnes âgées perdent leur appétit pour la viande et pourquoi ce changement apparaît avec le temps de manière physiologique. 

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Viande rouge: vraiment mauvaise pour la santé?

La viande rouge est l’un des aliments les plus controversés. Malgré le fait que l’homme en a mangé tout au long de l’évolution, beaucoup de gens continuent de croire qu’en manger serait particulièrement dangereux pour la santé. DocteurBonneBouffe revient sur les bienfaits et les risques de la viande rouge pour démêler le vrai du faux!

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