Le confinement est une période idéale pour se remettre en question et mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires. Et pour vous aider dans vos bonnes résolutions, quoi de mieux que des livres ?! En tant que diététicienne-nutritionniste, je vous ai concocté ma sélection des 6 meilleurs livres de nutrition à découvrir pendant le confinement.
#1 « 1 mois pour arrêter la malbouffe » (éditions Hachette, 9,95€)
Le premier livre de nutrition à découvrir pendant le confinement s’intitule « 1 mois pour arrêter la malbouffe » (paru aux éditions Hachette Pratique).
Ce livre-programme est spécialement adressé pour ceux qui souhaiteraient apprendre à mieux manger au travers de 28 défis, soit 1 défi par jour : idéal pour nous occuper pendant le confinement !
Si la nutrition peut parfois être ennuyante, ce livre a été conçu de manière à rendre les bases de la diététique simples et ludiques, grâce à sa forme de cahier, alliant théorie et pratique, et la présence de défis et d’exercices apportant un ton plus léger au sujet. Se mettre à la nutrition n’aura jamais été aussi facile avec ce livre !
Le petit + du livre : Il convient particulièrement aux personnes débutantes en nutrition, mais pas seulement à ceux qui sont adeptes des fast-food ! En effet, petit rappel de ce que peut englober le terme malbouffe par ici.
Editions : Hachette Pratique
Prix de vente : 9,95 €
#2 « 1 mois pour se libérer du sucre » (éditions Hachette, 7,90€)
Le deuxième livre de nutrition incontournable pendant cette période de confinement est « 1 mois pour se libérer du sucre ». Issu de la même collection Motivations Books de Hachette Pratique (qu’on adore !), ce cahier de nutrition comporte également 28 défis, mais cette-fois ci axés sur notre consommation de sucre et de glucides raffinés.
Comme vous devez certainement le savoir, le sucre est une vraie addiction pour de nombreuses personnes. Certaines personnes peuvent particulièrement être tentées d’y succomber pendant cette période de stress intense et de renfermement. Ce livre est donc l’outil parfait pour vous accompagner à acquérir de meilleurs réflexes alimentaires et réduire les grignotages sucrés pendant et en dehors du confinement.
Le petit + du livre : Il convient particulièrement aux becs sucrés ;)
#3 « Moins de viande » (Editions Solar, 19,50€)
La crise de COVID-19 a entraîné une réelle remise en question de nos habitudes alimentaires et de leur impact sur notre santé ou encore notre écosystème. Un des principaux objets de cette remise en question a été la place de la viande au sein de notre alimentation. Vue jusqu’à présent comme élément central de l’assiette, on assiste à une réelle volonté des consommateurs de manger mieux et donc de réduire leur consommation de protéines animales.
Si c’est également votre cas, je ne peux que vous recommander l’excellent livre « Moins de viande » paru aux éditions Solar. Un livre qui accompagne le lecteur dans sa remise en question en nous aidant à comprendre pourquoi nous devrions consommer moins de viande. Le fameux “mangez moins et mieux” prôné par de nombreux diététiciens-nutritionnistes. Mais l’auteur du livre ne s’arrête pas là, puisqu’il nous délivre ses clés pour manger mieux sans carences.
Le petit + du livre : Il est particulièrement adapté à ceux qui entament une transition vers une alimentation moins riche en protéines animales.
Editions : Hachette Pratique
Prix de vente : 9,95 €
#4 « Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai » (éditions Thierry Souccar, 19,90€)
Autre livre qui fait partie des livres de nutrition incontournables que je conseille à mes patients (pendant le confinement mais aussi en dehors !) : « Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai » (paru aux éditions Thierry Souccar).
Ce livre, écrit par le chercheur de l’INRA Anthony Fardet, aborde spécifiquement le sujet des produits ultra-transformés. Ne pensez pas ne pas être concerné par le sujet : vous l’êtes forcément puisqu’on estime aujourd’hui que 80% des produits vendus en supermarchés sont des produits ultra-transformés. En se basant sur des études et des chiffres concrets, ce livre nous met en garde sur nos tendances alimentaires afin de nous prémunir de graves conséquences sur notre santé, l’environnement ou encore notre belle planète. Un livre passionnant à découvrir en cette épidémie de covid.
Le petit + du livre : Adapté aux débutants en nutrition, mais pas que !
Editions : Thierry Souccar
Prix de vente : 19,90 €
#5 « Changez d’alimentation » du docteur Henri Joyeux (éditions Pocket, 8,70€)
Ma cinquième proposition de lecture pendant ce confinement est le livre de nutrition « Changez d’alimentation » écrit par le Professeur Henri Joyeux qu’il est inutile de vous présenter puisque vous le connaissez certainement déjà !
Le dernier livre du professeur est idéal pour ceux qui désirent perfectionner leurs connaissances en nutrition. Cependant, le livre balaie un vaste choix de sujets allant du mode de préparation des cuissons aux additifs présents dans les produits industriels de grande consommation, en passant par le rapport entre notre alimentation et cancer. Bref, cet ouvrage fait partie des livres de nutrition à prendre le temps de lire pendant le confinement.
Le petit + du livre : Adapté aux moins débutants :).
Editions : Hachette Pratique
Prix de vente : 9,95 €
#6 « Osez manger » du Docteur Zermati (éditions Odile Jacob, 18,90€)
Dernière proposition de lecture pour vous occuper pendant le confinement : le livre « Osez manger » du Docteur Zermati. Il s’agit cette fois-ci d’un livre de nutrition sur un tout autre sujet mais pas des moins importants, au contraire : le sujet du poids et de la façon dont on mange. En effet, notre alimentation peut parfois être source d’inquiétudes, en particulier à cause des injonctions et des incitations au maintien d’un poids “idéal” qui nous poussent à lutter contre nos envies alimentaires.
Alors que le confinement peut amplifier ce sentiment de mal-être, le livre du Dr Zermati explique comment changer notre rapport avec la nourriture et cesser de lutter contre soi-même.
Le petit + du livre : Le ton déculpabilisant du livre qui fait du bien en cette période de confinement !
Editions : Hachette Pratique
Prix de vente : 9,95 €
Le petit mot de DocteurBonneBouffe.com
Comme vous le savez, les libraires ont été sommés de fermer leurs portes pour ce deuxième confinement et même les rayons livres des grandes surfaces sont interdits de vente.
Si vous ne souhaitez pas commander vos livres sur Amazon, sachez qu’il existe de nombreuses alternatives pour acheter vos livres pendant le confinement. N’hésitez pas à réserver vos livres auprès de votre librairie de quartier, en les appelant par téléphone ou en les réservant en ligne via le site www.placedeslibraires.fr.