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Comprendre la nutrition

Les 11 aliments les plus riches en vitamine K

aliments riches en vitamine K

La vitamine K est un nutriment indispensable pour le maintien de notre santé. Mais quelles sont les principales sources alimentaires de vitamine K ? Découvrons la liste des 20 aliments les plus riches en vitamine K.

Quels sont les aliments les plus riches en vitamine K ?

1. Le Thym (1710 µg/100 gr)

thym

2. Le Persil frais (1220 µg/100 gr)

persil
Crédits photos: Sommai/FreeDigitalPhotos

3. Le Basilic (415 µg/100 gr)

basilic
Crédits photos: Sommai/FreeDigitalPhotos

4. Les épinards (frais: 387 ; cru: 270 µg/100 gr)

Santé: Les véritables bienfaits des épinards
Crédits photo: FreeDigitalPhotos.net/smarnad

5. L’huile de soja (362 µg/100 gr)

huile santé
Crédits photo: Idea_go/ FreeDigitalPhotos m_bartosch.

6. La Blette (cuite: 327 µg/100 gr)

blette
Source : gietaravu.com

7. Le Cresson (250 µg/100 gr)

cresson pousses
Crédits photo: FreeDigitalPhotos.net/Mister GC

8. La Ciboulette (243 µg/100 gr)

ciboulette
Crédits photo: FreeDigitalPhotos.net/Mister GC

9. Les Endives (231 µg/100 gr)

endives
Crédits photo: mincejesuisgourmande.com

10. Les Brocolis (cuits: 141 µg/100 gr)

Les bienfaits des brocolis
Crédits photo: FreeDigitalPhotos.net/Satit_srihin

11. Les Choux de Bruxelles (cuits: 140 µg/100 gr)

choux de bruxelles
Crédits photo: FreeDigitalPhotos.net/Porbital

Pour aller plus loin, n’hésitez pas à consulter les articles suivants :
Petit cours de nutrition : la vitamine K

Sources des valeurs nutritionnelles :
– Table nutritionnelle des Aliments CIQUAL 2013

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