Pâte brisée sans beurre (recette facile⭐)

La recette de la pâte brisée sans beurre

• Difficulté : facile 
• Temps de préparation : rapide (5 minutes, comptez 30 minutes pour laisser la pâte reposer)
• Coût de la recette : pas cher

• Farine de blé T45 (400 g + 20 g pour l’étalage de la pâte)
• Petits suisses (4 unités, soit 100 g)
• Oeuf (2 oeuf)
• Sel blanc fin (une pincée)

Comment faire une pâte brisée maison ?

• Mélangez la farine et le sel dans un saladier.
• Ajoutez les petits suisses et l’oeuf à la préparation.
• Mélangez du bout des doigts en écrasant les petits suisses dans la farine.
• Roulez la pâte jusqu’à former une boule.
• Faites reposer au frais au moins 20 minutes.

Le petit mot de la diététicienne

Cotés apports nutritionnels, quels sont les apports moyens d’une pâte brisée sans beurre ?

• Calories : 944 kcal (ce qui est moins calorique que la pâte brisée classique, mais bien sûr on veillera à ne pas la consommer en entier)
• Protéines : 35,5 g (+4 grammes de plus)
• Matières grasses : 18,9 g (7 fois moins de matières grasses)
• Glucides : 158,2 g (teneur similaire)
• Fibres : 5,2 g (teneur similaire
• Cholestérol :  (6 fois moins de cholestérol)

Bien sûr, on n’oublie pas qu’on consomme rarement une boule de pâte brisée entière, donc ces apports sont à modérer selon les quantités consommées (exemple : 1 pâte pour 2 personnes ou pour 4 personnes ?).

Je vous souhaite un bon appétit et vous donne rendez-vous dans la catégorie « Recettes Saines » pour d’autres recettes gourmandes… mais toujours aussi saines !

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