antioxydants

Le vin rouge est plébiscité pour sa teneur exceptionnelle en polyphénols, connus pour leur puissant effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires ou encore certains cancers. Mais qu’en est-il vraiment ?

Quels sont les meilleures sources alimentaires des polyphénols ? Découvrez le classement des 12 aliments les plus riches en polyphénols.

La baie d’açaï est apparue depuis plusieurs années dans notre univers alimentaire, avec la promesse d’être un super-aliment. D’où vient ce fruit ? quels sont ses atouts nutritionnels et ses bienfaits ? Docteur BonneBouffe vous laisse découvrir tous les secrets de cette baie !

La pastèque est la star de l’été ! Dotée d’une grande richesse en eau, elle saura vous rafraîchir en cas de forte chaleur.. mais pas seulement ! Quels sont les bienfaits de la pastèque ? DocteurBonneBouffe.com est allé s’intéresser à ce fruit qui possède de nombreux avantages et vous en dévoile tous les secrets !

Venu tout droit du Japon, le yuzu, petite agrume aux étonnantes saveurs est très apprécié dans son pays où il sert à la fois de condiment et de plante médicinale. Popularisé en France par les émissions du style Top Chef, DocteurBonneBouffe vous révèle les secrets de ce fruit qui n’en finit pas de nous surprendre !

L’érable, arbre emblématique du Canada et symbole de la résurrection printanière de la nature, nous offre son sirop, alternative saine au sucre blanc.
DocteurBonneBouffe.com s’est penché sur ce sirop découvert par les amérindiens qui a traversé l’Atlantique et nous permet de sucrer autrement nos aliments au quotidien.