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  • Sablée, brisée, feuilletée, filo… : Quelle pâte choisir ?

    par @drbonnebouffe 2 avril 2020

    Il existe 6 types de pâte différente : la pâte feuilletée, brisée, sablée, filo, la pâte à pizza ou encore les feuilles de brick. Chacune a ses spécificités, et donc un usage différent. Pour vous aider à s’y retrouver, DocteurBonneBouffe.com vous présente les différents types de pâtes existantes ainsi que leurs principales utilisations !

  • Comment choisir un bon chocolat ?

    par @drbonnebouffe 17 novembre 2019

    Vous l’avez sans doute remarqué : il existe des centaines et des centaines de sortes de chocolats différents ! Chocolat noir, au lait, blanc, praliné, fourré… : on en deviendrait presque fou ! Mais comment bien choisir son chocolat au milieu de tout ce choix ? Découvrez mes conseils de diététicienne pour choisir un bon chocolat!

  • Quel vin de Bordeaux choisir pour accompagner mon plat ?

    par @drbonnebouffe 23 octobre 2015

    Qu’ils soient rouges, blancs (secs ou doux), rosés ou effervescents, il existe des vins de Bordeaux pour tous les goûts et pour toutes les cuisines ! Faites escale sur les couleurs des vins de Bordeaux et découvrez quel vin se marie le mieux avec vos plats !

  • Index Glycémique : Comment choisir les meilleurs aliments ?

    par @drbonnebouffe 30 décembre 2014

    Les aliments à IG bas ont l’avantage de rassasier plus longtemps et donc d’éviter les envies de grignotages intempestifs. Mais quels aliments ont un IG bas? Lesquels ont un IG élevés? Docteur BonneBouffe vous fait donc découvrir les meilleurs aliments pour mieux manger:

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