Vous l'avez sans doute remarquer au rayon des chocolats : il existe des centaines et des centaines de sortes de chocolats différents : noir, au lait, blanc, praliné, fourré... On en deviendrait presque fou ! Mais comment s'y retrouver ? Comment bien choisir son chocolat et ne pas se faire avoir par des industriels scrupuleux qui privilégient des coûts de production les plus bas possibles au détriment de la qualité ? Dans cet article, je vous donne mes conseils de…
La vanille est certainement l’un des ingrédients aromatiques les plus utilisés en cuisine. On la trouve en supermarché sous différentes formes : en gousse, en poudre, sous forme d'extraits naturels, d'arômes naturels ou encore…
Qu’ils soient rouges, blancs (secs ou doux), rosés ou effervescents, il existe des vins de Bordeaux pour tous les goûts et pour toutes les cuisines ! Faites escale sur les couleurs des vins de…
Les aliments à IG bas ont l’avantage de rassasier plus longtemps et donc d’éviter les envies de grignotages intempestifs. Mais quels aliments ont un IG bas? Lesquels ont un IG élevés? Docteur BonneBouffe vous…
Feuilletée, brisée, sablée, de brick: chaque pâte a sa spécificité et ne se marie pas avec n’importe quels ingrédients. Pour vous aider à s’y retrouver, Docteur BonneBouffe vous présente les différents types de pâtes…