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Hygiène : comment repérer un restaurant Kebab à risque ?

Hygiène : comment repérer un restaurant Kebab à risque ?

L’Ile-de-France compte à elle seule plus de 10 000 restaurants kebabs, appelés kebabistes. Face à l'invasion de ce type de restauration, il nous est de plus en plus difficile de discerner les bons kebabs des mauvais. Alors que d'un nombre croissant de restaurateurs ne respectent pas les normes d’hygiènes et de santé (rupture de la chaîne...
Comment bien ranger son frigo ?

Comment bien ranger son frigo ?

Bien ranger son frigo est essentiel que ce soit pour mieux préserver vos aliments mais encore éviter tout gaspillage alimentaire. Mais comment bien ranger son frigo ? Docteur BonneBouffe vous rappelle toutes les règles de base pour apprendre à ranger son frigo comme il se doit !...
Hygiène en cuisine : quels gestes adopter ?

Hygiène en cuisine : quels gestes adopter ?

Certaines mauvaises habitudes peuvent augmenter le risque de contamination bactérienne dans la cuisine. On estime à 50% le nombre d’intoxications alimentaires à la maison due à une hygiène défaillante. Docteur Bonne Bouffe vous donne les bons gestes à adopter pour une cuisine propre et sans danger....
Oulah!, l’appli mobile qui signale les produits dangereux

Oulah!, l’appli mobile qui signale les produits dangereux

Lancée en juillet 2015, l’application mobile Oulah ! signale les produits défectueux et centralise de façon claire tous les rappels de produits. Une nouvelle application mobile d’information plus que jamais conçue pour le consommateur d’aujourd’hui que DocteurBonneBouffe vous fait découvrir dans cet article....
Un site pour vérifier l’hygiène de vos restaurants préférés

Un site pour vérifier l’hygiène de vos restaurants préférés

Un nouveau critère pour choisir votre restaurant ce soir? Le niveau d'hygiène du restaurant ! Alors que les consommateurs n'avaient jusqu'alors pas accès aux résultats des contrôles d'hygiène des restaurants, un site internet est en phase de changer la donne : et oui, car désormais il vous est possible de vérifier les résultats des contrôles...
Les glaçons des fast foods, plus sales que l’eau des toilettes

Les glaçons des fast foods, plus sales que l’eau des toilettes

Alors que l'hygiène et la qualité des fast foods est souvent remise en question, le quotidien britannique Daily Mail vient de publier les résultats d'une étude terrifiante selon lesquels les glaçons servis dans la plupart des chaînes de restaurants fast food contiendraient plus de bactéries que... l'eau des toilettes!...
Pourquoi ne faut-il pas manger au lit?

Pourquoi ne faut-il pas manger au lit?

Qui ne craquerait pas pour un bon petit déjeuner au lit sous la couette ? Particulièrement tentant le dimanche matin ou encore à l’approche de l’hiver, n’est-ce pas? Mais attention aux miettes qui pourraient entraîner la prolifération de bactéries et d’insectes dans les draps! DocteurBonneBouffe vous en dit plus:

Collations au lit: halte aux...

A PROPOS

drbonnebouffe blogueuse diététicienne

Diététicienne-nutritionniste gourmande, Blogueuse engagée dans l’éducation alimentaire, Auteure de livres chez Hachette & Larousse, je suis la créatrice du blog DocteurBonneBouffe.com. Mon objectif : vous apprendre à manger sainement en vous faisant plaisir !

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