Les super-aliments, alias super-foods, vous en avez certainement déjà entendu parler : baies de goji, graines de chia, konjac, spiruline, moringa… Ils sont nombreux à débarquer dans nos assiettes. Mais que sont les super-aliments ? Ont-ils vraiment des propriétés miraculeuses ? Que faut-ils réellement savoir sur eux ?
Mot clé :
vérité
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« L’appétit vient en mangeant », « Mange du poisson si tu veux être intelligent », « Finis tes carottes, ça donne de beaux yeux » : Tout le monde a déjà entendu de ses parents ce genre d’expression pour nous inciter à finir notre assiette. Mais ces adages qui se transmettent de génération en génération sont-ils fondés ? Docteur BonneBouffe a enquêté sur certaines de ces phrases types qui ont bercé notre enfance.
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On l’aime sur les frites, avec des nuggets ou encore de poisson panné, j’ai nommé…. la sauce ketchup! Plébiscité par les uns pour sa richesse en lycopène (un nutriment bénéfique), incriminé par d’autres pour sa teneur en sucres, Docteur BonneBouffe tente de déterminer le vrai du faux sur la sauce préférée des Français!
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La France est un emblème gastronomique dans le monde entier. La preuve: de nombreux mots dans la langue anglaise (“French Fries”, “French beans”, etc…) semblent désigner des aliments “typiquement français”. Seul bémol… ces aliments sont loin d’être français… DocteurBonneBouffe vous présente ces 10 aliments qui n’ont de français que le nom!
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Les Français raffolent de la fast food… mais ce serait peut-être moins le cas s’ils connaissaient les dessous cachés de ce secteur?!
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L’application qui dit la vérité sur les aliments qu’on mange!
Certaines fiches produits ne nous disent pas tout sur les origines et la contenance des produits que nous mangeons, ce qui est souvent un frein pour choisir le meilleur produit au supermarché – et donc manger sainement. Mais bonne nouvelle! Il existe une application smartphone pour remédier à ce manque d’accès aux informations de base – Fooducate!