Le Blue Monday (ou “lundi bleu” en anglais) est le nom donné au jour le plus déprimant de l’année qui, selon les chercheurs anglais à l’origine de ce terme, correspondrait au troisième lundi de janvier. Pour lutter contre le coup de mou de cette période maussade, voici un réflexe qui ne pourra que vous faire du bien : insérer des amandes dans votre assiette ! Voici comment ces dernières peuvent vous aider.
Les atouts de l’amande pour faire le plein d’énergie
Les amandes sont un en-cas précieux pour aider à réduire la fatigue saisonnière, et ce pour plusieurs raisons.
Contrairement à la majorité des aliments consommés en tant qu’en-cas, les amandes ont pour avantage d’aider à maintenir un taux de glycémie stable [1]. Une nouvelle étude a démontré que la glycémie d’individus était moins élevée après avoir consommé des amandes vs. un biscuit sucré contenant le même nombre de calories. Cette découverte est d’autant plus importante qu’une glycémie qui s’élève après un repas ou une collation peut-être associée à un plus grand risque de maladies cardiovasculaires et de décès en général, que cette personne souffre ou non de diabète de type 2.
Par ailleurs, la teneur en lipides des amandes (50 g/100 g) aide à se sentir rassasié plus longtemps : l’énergie issue des amandes est libérée progressivement ce qui permet d’éviter les coups de barres au cours de la journée.
Les amandes sont également riches en magnésium (270 mg/100 g) qui aide à lutter contre la fatigue. Le magnésium est un minéral essentiel qui contribue au bon fonctionnement psychologique. Une poignée par jour (30 grammes environ) apporte en moyenne 81 mg de ce nutriment, soit environ 22 % des apports recommandés par jour, ce qui en fait un des aliments les plus riches en magnésium (derrière les sardines ou encore les algues wakamé, aliments qui ont pour inconvénients de ne pas pouvoir être consommés quotidiennement – du moins pas avec autant de gourmandise !).
Les amandes contiennent également de la vitamine B2 (riboflavine), de la vitamine B3 (niacine) et B1 (thiamine) qui interviennent dans la production d’énergie.
3 façons d’avoir de l’énergie tout au long de la journée grâce aux amandes
1/ Penser aux amandes au petit-déjeuner
La première façon d’ajouter des amandes dans son quotidien est de les insérer au petit-déjeuner. De cette manière, vous serez sûrs de ne pas oublier d’ajouter ce précieux aliment anti-fatigue dans votre routine journalière ! Ajoutées à votre porridge ou parsemées sur votre bol de céréales, les amandes enrichiront votre petit-déjeuner en bons nutriments, de manière à commencer la journée en pleine forme, même pendant la période la plus maussade de l’année !
2/ Insérer des amandes en guise de collation
Les amandes font office d’en-cas idéal, que ce soit pour votre collation matinale ou pour votre goûter ! Vous pouvez les consommer entières natures (à raison d’une poignée par jour, soit environ 30 grammes) puisqu’ils ne nécessitent pas de préparation ou bien les insérer dans vos recettes préférées.
Voici quelques idées gourmandes de collations anti-fatigue : ces délicieuses boules de coco au coeur d’amandes, ces sablés aux amandes et au chocolat ou encore les barres de céréales aux amandes (recette à venir)
3/ Avoir toujours des amandes dans son sac
Les amandes ont pour avantage de bien se conserver et d’être faciles à transporter au bureau ou en déplacement. Une astuce ingénieuse est de les mettre dans un sachet à bijoux en organza et de les glisser dans votre poche ou votre sac à main. De cette manière, vous apporterez même une touche glamour à votre en-cas !
Si vous avez un placard à votre service au bureau, vous pouvez également entreposer vos amandes dans un bocal hermétique : ces dernières peuvent se conserver plusieurs mois sans altérer leurs propriétés !
Le petit conseil de la diététicienne
Si les amandes sont un excellent en-cas à l’approche du Blue Monday (et toute l’année d’ailleurs !), je rappelle que le manque de soleil (précieuse source de vitamine D), un temps de sommeil insuffisant ou encore le surmenage, sont tout autant de facteurs à prendre en compte pour réduire la fatigue et la déprime saisonnière. Découvrez ici tous mes conseils pour se préparer au mieux à cette période de l’année.
Et pour aller plus loin…
Je vous invite à lire mes autres articles sur le même sujet :
– Pourquoi les amandes sont-elles si bonnes pour la santé ?
– Les bienfaits des amandes pour les végétariens
Sources de l’article :
[1] Brown R, Ware L, Gray AR, Chisholm A, Tey SL. Snacking on Almonds Lowers Glycaemia and Energy Intake Compared to a Popular High-Carbohydrate Snack Food: An Acute Randomised Crossover Study. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(20):10989. Published 2021 Oct 19. doi:10.3390/ijerph182010989
[2] Blue Monday, définition Wikipédia
[3] Tables nutritionnelles USDA, disponible sur : https://fdc.nal.usda.gov
♡ Article réalisé en partenariat avec la Collective des Amandes de Californie. Merci de soutenir avec moi les initiatives visant à promouvoir des aliments nutritifs, non transformés et accessibles à tous !
