L’importance de l’éducation alimentaire est trop souvent sous-estimée. Ce que nous mangeons agit directement sur la santé et le bien-être ; il est donc essentiel de comprendre la nutrition et ses conséquences sur l’organisme. Dans cette section, vous découvrirez les bases et les bienfaits de l’alimentation saine :
On entend souvent parler des Oméga-3 et de leur importante capitale pour notre santé. Mais les connaissez-vous vraiment ? Ces acides gras polyinsaturés (AGPI) sont classés parmis les acides gras dits « essentiels ». Quels sont leurs rôles ? Pourquoi sont-ils si importants pour notre santé ?
Réduire sa consommation de sucre fait partie des recommandations nutritionnelles connues de tous. Mais pourquoi manger trop de sucre peut-il être nocif pour notre santé ?
Utilisé au VIIè siècle en médecine chinoise et indienne, le curcuma, aussi appelé le « safran du pauvre » (car il colore les plats comme le safran tout en étant bien plus abordable en termes de prix !), possède de nombreux bienfaits. Lesquels ?
Connu avant tout pour ses vertus aphrodisiaques, le gingembre possède pourtant bien d’autres bienfaits. Lesquels ? Découvrons ensemble 5 raisons de consommer plus souvent le gingembre dans nos cuisines !
Quand on se sent stressé, déprimé ou fatigué, on a souvent le réflexe de sortir le paquet de gâteaux ou de bonbons pour se remonter le moral. En effet, le sucre et les produits sucrés semblent nous aider dans ces moments-là. Peut-être l’avez vous déjà remarqué ?
Mais comment expliquer ce phénomène ? Pourquoi le sucre nous procure du bien-être ? Nathalie Majcher, Diététicienne-Nutritionniste & Auteure du livre « 1 mois pour se libérer du sucre » vous dévoile les différents mécanismes qui apparaissent lors de la consommation de sucre et de ses dérivés, ainsi que leurs effets sur le cerveau.
Manger de saison apporte certains avantages : c’est bon pour la santé, bon pour notre planète ; les produits de saison sont généralement meilleurs sur le plan gustatif et, en plus, ils sont moins chers. Mais comment manger de saison ? Comment s’y prendre quand on est débutant ? Dans cet article, découvrez mes 5 conseils de base pour apprendre à bien manger selon les saisons.