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  • Légumes en desserts : 9 légumes à cuisiner en dessert

    par Arnaud Lamy 5 janvier 2018

    Manger 5 fruits et légumes par jour peut être difficile à atteindre… surtout en ce qui concerne les légumes ! Mais voilà une idée pour manger plus de légumes, les intégrer à nos recettes sucrées ! En effet, même s’ils en contiennent moins que les fruits, les légumes sont naturellement sucrés. Ils ont donc parfaitement leur place en dessert. Mais comment cuisiner les légumes en desserts ?

  • Verrines de fruits au Champagne (recette facile – spécial Nouvel An)

    par @drbonnebouffe 15 décembre 2017

    Peut-on allier soirée du Nouvel An, souvent associé à du champagne et gourmandises à gogo avec santé ? DocteurBonneBouffe.com vous prouve encore une fois que les fêtes de fin d’années peuvent être synonyme de plaisir, même quand on fait attention à ce qu’on mange, avec ce délicieuse recette spéciale Nouvel An de verrines de fruits au champagne !

  • Le Petit Tour du Monde des plats traditionnels de Noël : 25 pays à la loupe

    par @drbonnebouffe 28 novembre 2017

    Le monde entier se prépare petit à petit à la plus grande des fêtes : les fêtes de Noël. Mais comment se préparent les différents pays? Quels plats traditionnels concoctent-ils pour cette grande occasion?

  • 11 idées gourmandes pour ajouter la coriandre dans vos plats

    par Fanny Coutanceau 13 septembre 2017

    La coriandre, aussi appelé « persil chinois » ou « persil arabe », est une plante aromatique qui nous vient tout droit de l’orient. Forte en goût, elle doit être utilisée avec parcimonie. Pour cette raison, Docteurbonnebouffe.com vous donne quelques idées gourmandes pour ajouter subtilement la coriandre à votre alimentation !

  • Super-foods : 5 super-aliments à découvrir cette semaine !

    par @drbonnebouffe 8 juillet 2017

    Les super-aliments, tout le monde en a entendu parler. Pourtant bien souvent, on ne sait pas vraiment ce qui se cache derrière cette expression ni même ce qui vaut à certains aliments le privilège d’en bénéficier. Le terme « super-aliment » désigne en fait les aliments dotés de propriétés nutritionnelles particulièrement intéressantes.  De par leur teneur élevée en certaines vitamines, oligo-éléments, composés antioxydants, etc. ils ont de nombreux bienfaits qu’il serait dommage de ne pas exploiter pour en tirer les bénéfices…

  • Comment savoir si un fruit est bien mûr ?

    par @drbonnebouffe 9 mai 2016

    L’été arrive, apportant avec lui de nombreuses variétés de fruits goûteux. Oui, mais encore faut-il savoir lesquels acheter et comment les choisir ! Odeur, couleur, poids… DocteurBonneBouffe.com vous livre ses astuces pour choisir vos fruits préférés en toute maturité !

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A propos

Diététicienne-nutritionniste engagée dans l’éducation alimentaire, auteure de livres et grande gourmande. J'aide les personnes soucieuses de leur alimentation et de leur poids à équilibrer leur assiette sans sacrifier le plaisir alimentaire. Bienvenue sur mon blog santé et nutrition!

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