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cancer

  • Les 9 catégories d’aliments les plus cancérigènes

    par @drbonnebouffe 4 février 2019

    Selon l’OMS, le cancer tue chaque année pas moins de 15 millions de personnes, soit une victime toutes les 2 secondes (1). Alors que le cancer devient une maladie de plus en plus répandue, une des principales causes suspectées est notre mode de vie, et notamment notre alimentation. En effet, il a été démontré que de nombreux produits alimentaires augmentaient considérablement le risque de cancer. Mais alors, quels sont les aliments qui favorisent le cancer ? Docteur BonneBouffe vous dévoile 9 catégories d’aliments les plus cancérigènes à limiter autant que possible.

  • Le sucre favorise-t-il le développement du cancer ?

    par Alexandra Murcier 3 mai 2016

    Alors qu’on accusait le sucre d’être la cause de l’épidémie d’obésité dans le monde, d’être source de diabète, hyper ou hypo-glycémie ou encore maladies cardiques, voilà que de nouvelles recherches inquiètent encore plus le monde médical: selon l’Université de Californie, il y aurait bien un lien entre sucre et cancer.

  • Réaction de Maillard : 8 astuces pour limiter les risques

    par Brigitte de PassionDesAliments.com 21 mars 2016

    Un chimiste français, Louis-Camille Maillard, découvrit en 1911 que des acides aminés (constituants de base des protéines) mis en présence de sucres et à température élevée brunissaient en créant des composés. Cette réaction chimique est depuis appelée réaction de Maillard, connue dans le monde scientifique sous le nom de glycation. Celle-ci génère des particules dont certaines seraient dangereuses pour notre santé, voir cancérigènes. Comment donc se protéger face à ces risques ? Brigitte du site PassionDesAliments.com vous dévoile quelques astuces.

  • L’intolérance au lactose protègerait contre certains cancers

    par @drbonnebouffe 25 octobre 2014

    La consommation de lait fait partie de nos habitudes alimentaires.…

  • Le cancer le plus vieux du monde découvert au Soudan

    par @drbonnebouffe 20 mars 2014

    Nous avions vu la semaine dernière que le développement du…

  • Le cancer est-il une maladie de la société moderne?

    par @drbonnebouffe 18 mars 2014

    Alors que le cancer était peu répandue jusqu’à présent, et que d’après l’OMS, elle devrait doubler dans le monde d’ici 2050 voire d’ici 2030, une question se pose: l’homme moderne est-il responsable du développement du cancer?

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A propos

Diététicienne-nutritionniste engagée dans l’éducation alimentaire, auteure de livres et grande gourmande. J'aide les personnes soucieuses de leur alimentation et de leur poids à équilibrer leur assiette sans sacrifier le plaisir alimentaire. Bienvenue sur mon blog santé et nutrition!

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