La Battle du jour : crème fraîche épaisse 15% vs 30% de matières grasses
La crème fraîche légère (15% de matières grasses) jouit d'une image plus saine que son homologue, la crème fraîche entière (30% de matières grasses). Et pour cause : deux fois moins grasse, elle apporte aussi deux fois moins de calories (environ 170 kcal/100 g contre 290 kcal/100 g) ce qui lui vaut une place de...
La Battle du jour : pain au chocolat du boulanger vs. du supermarché
Pour ce nouvel épisode des battles du jour, je vous propose de vous pencher sur la composition des pains au chocolat, ce petit plaisir des petit-déjeuners à la française. Alors, pain au chocolat artisanal ou industriel : quelles différences ? Devons-nous nous méfier des pains au chocolat du commerce ? Votre diététicienne préférée vous guide...
La Battle du jour spéciale eaux aromatisées au citron : Perrier vs. Volvic !
Les eaux aromatisées du commerce jouissent d'une meilleure image en comparaison avec les boissons gazeuses sucrées. Pourtant, les eaux citronnées des supermarchés ne se valent pas toutes ! Je vous propose d'analyser la composition de deux eaux aromatisées au citron que vous pouvez trouver très facilement dans vos supermarchés. Découvrez ensuite mes conseils de diététicienne...
Les bienfaits des cacahuètes : manger des cacahuètes est-il bon pour la santé ?
Si la cacahuète jouit d'une mauvaise image de par son association avec les cacahuètes salées de l'apéro, la (vraie) cacahuète, celle nature et non salée, possède de nombreux bienfaits. Lesquels ? Faisons le point sur la composition incroyable des cacahuètes et découvrez ensuite mes astuces de diététicienne pour profiter pleinement des atouts santé de la...
7 raisons de consommer une poignée d’amande chaque jour
L'amande est un des fruits secs préféré des Français ! Et c'est un atout car elles les contiennent de nombreuses vitamines et minéraux très bénéfiques pour notre santé. Lesquelles ? De quoi sont composées les amandes ? Pourquoi sont-elles recommandées pour notre santé ? ...
Les 1001 bienfaits des fraises !
Tant attendue à chaque printemps sur les étales des marchés et supermarchés, j'ai nommé : la fraise! Cette reine des fruits n’a pas fini de nous épater. Mais d'où vient-elle? Quels sont ses bienfaits? Docteur BonneBouffe vous dévoile tout....
