La star des fêtes de Noël, c'est bien lui: le foie gras! Longtemps considéré comme un met de luxe, il s'est ensuite popularisé devenant ainsi un symbole incontournable de la gastronomie française. Mais aujourd'hui, près d'un tiers des français ne souhaite plus en consommer pour diverses raisons, éthiques notamment... Docteur BonneBouffe revient sur ce met qui divise les amateurs de bonne bouffe et les défenseurs des animaux.…
Un repas de fête est un repas un peu exceptionnel : le menu est plus riche, différents alcools sont proposés, les horaires sont décalés et le repas dure en longueur. Mais comment gérer cela…
La tradition de la dinde de Noël est bien établie : qu'elle soit traditionnelle ou plus moderne, aux marrons, aux fruits ou au foie gras, la volaille de Noël est incontournable pour un repas…
Comment envisager un repas de Noël sans bûche de Noël ? Impensable, car c’est bien le clou de la soirée ! Et pourquoi pas la faire vous-même cette année ? Au lieu de rester coincé pendant…
Les fêtes de fin d’année arrivent avec leurs repas riches en goût, mais aussi en calories ! Mais que faire pour profiter de ses repas peu diététiques sans prendre de kilos en trop ? …
Le monde entier se prépare petit à petit à la plus grande des fêtes : les fêtes de Noël. Mais comment se préparent les différents pays? Quels plats traditionnels concoctent-ils pour cette grande occasion?…
Les huîtres, on aime ou on n'aime pas. C'est spécial, un peu "visqueux" et en plus, c'est vivant... Mais ce qui est sûr, c'est que c'est frais, nourrissant et plein de bonnes choses !…