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Sablée, brisée, feuilletée, filo… : Quelle pâte choisir ?

Sablée, brisée, feuilletée, filo… : Quelle pâte choisir ?

Il existe 6 types de pâte différente : la pâte feuilletée, brisée, sablée, filo, la pâte à pizza ou encore les feuilles de brick. Chacune a ses spécificités, et donc un usage différent. Pour vous aider à s'y retrouver, DocteurBonneBouffe.com vous présente les différents types de pâtes existantes ainsi que leurs principales utilisations ! ...
Confinement : 6 astuces pour limiter les grignotages à la maison

Confinement : 6 astuces pour limiter les grignotages à la maison

En ces temps de confinement imposés, une problématique me revient souvent sur instagram : celle des grignotages intempestifs. Et oui, que faire lorsque l'ennui pousse à manger ? Quelques conseils de votre diététicienne préférée :)....
Comment choisir un bon chocolat ?

Comment choisir un bon chocolat ?

Vous l'avez sans doute remarqué : il existe des centaines et des centaines de sortes de chocolats différents ! Chocolat noir, au lait, blanc, praliné, fourré... : on en deviendrait presque fou ! Mais comment bien choisir son chocolat au milieu de tout ce choix ? Découvrez mes conseils de diététicienne pour choisir un bon...
5 astuces pour bien choisir une sauce pesto du commerce

5 astuces pour bien choisir une sauce pesto du commerce

La sauce pesto est la deuxième sauce la plus consommée au monde après la sauce tomate. Vendue désormais sous forme de sauce prête-à-consommer, les sauces perso industrielles attirent de plus en plus de consommateurs de par leur facilité d'utilisation. Pourtant, leurs compositions révèlent de nombreuses surprises : une liste d'ingrédients à rallonge, des ingrédients de...
Chocolat : comment allier plaisir et santé ?

Chocolat : comment allier plaisir et santé ?

Le chocolat est souvent malencontreusement considéré comme un aliment calorique souvent accusé de faire grossir, aussi nous avons tendance à nous en priver. Bien que 100 g de chocolat apportent environ 550 kcal, consommer du chocolat, à condition de préférer la qualité à l’abondance, serait tout de même bon pour la santé. Mais comment faire...
Diabète et repas de fêtes : comment gérer ?

Diabète et repas de fêtes : comment gérer ?

Un repas de fête est un repas un peu exceptionnel : le menu est plus riche, différents alcools sont proposés, les horaires sont décalés et le repas dure en longueur. Mais comment gérer cela lorsqu'on est diabétique ? Patricia Fiquet, Diététicienne-Nutritionniste & Experte en diabétologie répond à toutes vos questions dans cet article....
Perte d’appétit chez les seniors : que faire ?

Perte d’appétit chez les seniors : que faire ?

Cela peut arriver et c’est souvent déroutant, la perte d’appétit peut être une source d’inquiétude pour soi ou pour ses proches. Il est donc normal de se poser des questions. Mais il est surtout important de trouver des solutions simples et adaptées pour reprendre goût aux repas. Mais que faire en cas de perte d'appétit...

QUI SUIS-JE ?

Diététicienne-nutritionniste gourmande et Blogueuse engagée dans l’éducation alimentaire, je suis la créatrice de ce blog. Je suis également Auteure de livres de nutrition chez Hachette & Larousse. Mon objectif : vous aider à manger sainement en vous faisant plaisir !

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