alimentation

Incontournable des fêtes de fin d’année, le foie gras est présent sur toutes les tables de fêtes (ou presque, car il est aussi rejeté suite à ses nombreuses controverses). Mais le foie gras est-il bon pour la santé ? Peut-on en consommer sans limite ? DocteurBonneBouffe.com vous propose de faire le point sur les atouts nutritionnels du foie gras mais aussi de ses limites afin d’en faire une consommation équilibrée et réfléchie.

Un repas de fête est un repas un peu exceptionnel : le menu est plus riche, différents alcools sont proposés, les horaires sont décalés et le repas dure en longueur. Mais comment gérer cela lorsqu’on est diabétique ? Patricia Fiquet, Diététicienne-Nutritionniste & Experte en diabétologie répond à toutes vos questions dans cet article.

Envie d’une recette un peu plus festive que d’habitude ? Et si vous cuisiniez de délicieuses pâtes aux cèpes ? Accompagnés d’une délicieuse sauce crémeuse au bon goût de sous-bois, Docteurbonnebouffe.com vous dévoile aujourd’hui sa délicieuse recette (gourmande et saine !) des Linguines aux Cèpes. Bon appétit !

Le Nutri-Score est en phase d’être apposé sur tous les aliments préemballés de nos supermarchés. Utile pour comparer rapidement et facilement la qualité nutritionnelle des produits d’un même rayon mais également de différentes marques, plusieurs questions se posent néanmoins quant à son utilisation. Comment utiliser le Nutri-Score au quotidien ? Comment choisir des produits meilleurs sur le plan nutritionnel ? Doit-on consommer des produits uniquement notés “A” ?

Substitut plus sain de la farine de blé classique ou froment, voici une recette délicieuse à base de farine de sarrasin ! J’ai nommé : les galettes de sarrasin faites-maison ! Garnies d’œufs et d’épinards frais, elles seront le repas réconfortant et léger parfait pour clore une longue journée de travail.

La pâte brisée est une pâte délicieuse, mais riche en calories et en matières grasses saturées issues de l’utilisation du beurre. Comment cuisiner une pâte brisée allégée ? DocteurBonneBouffe.com vous dévoile sa recette de pâte brisée sans beurre, et vous donne quelques astuces pour allier plaisir et santé.

Troubles du sommeil : comment l’alimentation peut aider ? Découvrez mes astuces de diététicienne pour mieux dormir grâce à l’alimentation.