L'ail est un condiment universel. Les cuisines du Sud lui confèrent même un vrai statut de légume. Mais d'où vient cet aliment? Quels en sont les vertus? Docteur BonneBouffe vous dévoile tous les secrets…
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Les légumes secs sont des graines comestibles qui regroupent un groupe d'aliment, aussi connu sous le terme de légumineuses. Leur atout : leur richesse en protéines, qui les place en concurrence avec les produits carnés. Mais,…
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Diabète & Bonne Bouffe La santé par l'alimentationPeut-on manger du chocolat quand on est diabétique ?
Le diabète est une maladie qui nécessite certaines précautions au niveau alimentaire, notamment une gestion des écarts liés aux produits sucrés. Mais lorsqu'on est diabétique, on aime aussi se faire plaisir. Alors une question…
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Comprendre la nutrition Guide des aliments Les fruitsPourquoi une pomme chaque matin t’éloigne du médecin
Vous le savez tous déjà, il est recommandé de manger 5 portions de fruits et légumes par jour. Mais saviez-vous que, dans la cadre d'une alimentation équilibrée, manger une pomme par jour permettrait de…
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Comprendre la nutrition Les alternatives au sucreLe sirop d’agave : une bonne alternative au sucre blanc ?
En vous promenant au rayon des sucrants, vous tomberez sûrement sur le sirop d’agave. En avez-vous déjà entendu parler ? Commercialisé depuis plusieurs années, parfois encensé, parfois décrié, DocteurBonneBouffe.com est allé à la découverte…
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L'index glycémique est un élément important à prendre en compte dans notre alimentation quotidienne. C'est particulièrement vrai pour les diabétiques, à qui il permet de contrôler plus efficacement leur glycémie. Mais il peut être…
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Alimentation des enfants La santé par l'alimentationEducation culinaire : 6 raisons d’initier ses enfants à la cuisine !
Vous avez des enfants en âge d'apprendre à cuisiner mais vous vous demandez encore pourquoi il est si important de les initier à la cuisine ? DocteurBonneBouffe.com vous fait un petit rappel de toutes les…